Gourmandise pour Sunny .

Lorsque je pèle des fruits ou des légumes, je récupère les pelures dans un Tupp . Ici nous avons des carottes et des patates .
Pour le plaisir j'ai rajouté des oranges mais Sunshine mange tout les agrumes ( sauf le citron bien entendu ) et cela lui donne un bon apport en vitamine C, idéal pendant l'hiver .

Elle adore me voir arriver avec ma petite boite sous car elle sait qu'elle va se régaler :D

Wahou des crêpes !

Chandeleur oblige, nous avons fait des crêpes . Je vous donne ma recette, que je tiens de ma Maman et que Tim m'a fait promettre de lui donner lorsqu'il sera plus grand .

Depuis que j'utilise cette recette, je n'en ai plus raté aucune .

Pour une personne :

1/4 de litre de lait
125gr. de farine
1 oeuf
25gr. de sucre
1 pincée de sel

Si vous voulez éviter les grumeaux dans votre pate, chauffez votre lait ( qu'il fasse de petites bulles en surface ) et incorporez le petit à petit aux restes des ingédients .


Faire des crêpes restera toujours un moment de plaisir pour moi .

Purées pour petits et grands !

Depuis que j'ai commencé à diversifier Wesley, je lui fais des purées ou des compotes maison . Aujourd'hui, il sait donc apprécier les bonnes choses ;)

Outre le fait que ces purées soient faites avec amour, qu'elles n'aient aucun additif ou produit quelconque, elles coutent aussi beaucoup moins cher que les petits pots industriels !

Pas besoin de saler ou poivrer, si la purée vous a l'air un peu amere au gout ( ex : la courgette ) ou si le légume est difficile a digérér ( ex : le potiron ), vous pouvez mettre une pincée de sucre ! Si votre bébé est menu, vous pouvez mettre une patate dans sa purée afin de le garder en shape . Ceci est a éviter pour les bébés ronds ... N'hésitez pas à mettre du beurre dans vos purée, pour l'apport en vitamine E .

Voici quelques exemples de purées :


Une purée assez méconnue : la purée d'avocats .


Une purée au fenouil, idéale lors de petits bobos du bedon de nos amours puisque le fenouil aide à la digestion .


Poireaux/Carottes .


Navets/Carottes


Le début de cuisson d'une purée de mangue/orange .


TADAAAM : un délice que nous sommes tous impatients de gouter au dessert :D

Un émincé de dinde à la crème .

Je vous présente un de mes plats préféré ! Je vous mets ici ma recette qui s'avère être toute simple .

Commencez par faire saisir votre dinde, coupée en morceaux, dans du beurre .
Salez, poivrez et continuez la cuisson de cette façon .

Lorsque les morceaux sont saisis des 2 cotés, rajoutez de la crème en assez bonne quantité sinon vous en manquerez à la fin de le cuisson . Vous allez laisser mijoter quelques minutes ce qui permettra aux morceaux de finir leur cuisson sans s'assécher et à la crème de se parfumer .

Au milieu du mijotage, ajoutez une petite cuillère à café de moutarde ( Oui oui c'est bien là, la révélation de mon ingrédient secret Mouhahahaha ) . Il ne faut pas trop sentir la moutarde donc n'ayez pas la main trop lourde .

Laissez a nouveau mijoter puis finissez par servir .



Ici il est servi avec des spaghettis au beurre : MIAM !

Bon appétit .