Chandeleur oblige, nous avons fait des crêpes . Je vous donne ma recette, que je tiens de ma Maman et que Tim m'a fait promettre de lui donner lorsqu'il sera plus grand .
Depuis que j'utilise cette recette, je n'en ai plus raté aucune .
Pour une personne :
1/4 de litre de lait
125gr. de farine
1 oeuf
25gr. de sucre
1 pincée de sel
Si vous voulez éviter les grumeaux dans votre pate, chauffez votre lait ( qu'il fasse de petites bulles en surface ) et incorporez le petit à petit aux restes des ingédients .
Faire des crêpes restera toujours un moment de plaisir pour moi .
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